Dobre ostrihať vinohrad je umenie. Veď správne urobený rez určí kvalitu aj množstvo úrody.
Vie o tom svoje aj Jakub Mankovecký, študent 3. ročníka študijného programu záhradníctvo na Fakulte záhradníctva a krajinného inžinierstva Slovenskej poľnohospodárskej univerzity v Nitre, ktorý sa už pravidelne úspešne prezentuje na odborných vinohradníckych súťažiach.
V minulom roku na majstrovstvách SR v reze viniča hroznorodého vo Svätom Jure získal 2. miesto, stal sa Šampiónom na majstrovstvách Podunajskej vínnej cesty v reze viniča hroznorodého - Zlatý rez vo Svätom Petri a do tretice si vybojoval 4. miesto na súťaži v Čejkoviciach v Českej republike. Aj tento rok sa mu podarilo úspešne obhájiť svoju pozíciu.
Na majstrovstvách ČR v reze viniča hroznorodého, ktoré sa uskutočnili 10. februára vo Valticiach na Břeclavsku, obsadil tretie miesto v kategórii juniorov. O týždeň (16. 2.) na 17. ročníku celoslovenskej súťaži v zimnom reze viniča hroznorodého o Zlaté nožnice BAHCO v Modre obsadil v rovnakej kategórii druhú priečku. Súťažiaci v dvoch kategóriách – profesionál (42 súťažiacich) a junior (12 mladých budúcich vinohradníkov) mali v časom limite 30 a 45 minút (podľa kategórie) za úlohu zrezať 25 koreňov odrody Sauvignon blanc. Hodnotil sa tvar po reze, výber rodivého dreva a čapíka, počet púčikov na ťažni a čapíku, vyčistenie viničového kra, odstránenie suchých a nežiaducich častí viničového kra, hladkosť rezu, umiestnenie rezných rán na jednoročnom dreve a čapíkoch.
Teší nás, že J. Mankovecký rovnako úspešne napreduje v štúdiu i v praktických zručnostiach pri starostlivosti o vinohrad.