SME

Mexická Oaxaca: vonia čokoládou a jedinečnými pyramídami

V Oaxace a jej blízkom okolí môžete stráviť týždne a nebudete sa nudiť.

(Zdroj: Magdaléna Vaculčiaková)

Historické centrum, archeologické náleziská spred 2500 rokov aj tradičné remeselnícke dedinky sľubujú jedinečné zážitky.

Mexický štát Oaxaca je taký rozmanitý ako jeho kuchyňa, ktorá je pre mnohých dôvodom číslo jeden, prečo sem zavítajú. Okrem gurmánov si na svoje prídu milovníci dávnej histórie z čias Mezoameriky aj barokových kostolov.

SkryťVypnúť reklamu
SkryťVypnúť reklamu
SkryťVypnúť reklamu
Článok pokračuje pod video reklamou
SkryťVypnúť reklamu
Článok pokračuje pod video reklamou

Tancujúce námestie Zócalo v Oaxace

Historické centrum hlavného mesta štátu Oaxaca de Juárez je právom zapísané na Zozname Svetového kultúrneho dedičstva UNESCO. Život miestnych sa tu odohráva okolo dvoch hlavných bodov: námestie Zócalo a pred kostolom Santo Domingo de Guzmán.

SkryťVypnúť reklamu

Od jedného k druhému vedie pešia zóna plná obchodov so suvenírmi aj miestnych reštaurácií a čokoládovní. Oaxaca bez čokolády by nebola Oaxacou – musíte si ju dať aspoň k jedným raňajkám, spolu s miestnym sladkým chlebom.

Námestie Zócalo rozoznáte podľa parku s množstvom predajcov. Ponúkajú všetko od grilovanej kukurice s majonézou, syrom a čili, cez balóny, až po tetovanie henou. Ak budete mať štastie a zastavíte sa tu v stredu, môžete si po siedmej s miestnymi zatancovať na živú hudbu. Robia to iba tak – pre radosť.

Na námestí sa týči Katedrála Nanebovzatia Panny Márie. Je zaujímavá tým, že keď do nej vkročíte, neuvidíte hneď oltár. Musíte najprv zboku obísť priestor, nad ktorým je obrovský organ.

Chrám Santo Domingo so zlatou výzdobou

Barokový chrám Santo Domingo a kláštor, ktorý pri ňom stál, začali stavať Dominikáni v 16. storočí. Jeho dokončenia sa však dočkali až po dvesto rokoch.

SkryťVypnúť reklamu

„Poučení zo zemetrasení, ktoré zničili niektoré ďalšie kláštory v meste, múry tohto kostola postavili niekoľko metrové,“ vysvetľuje sprievodca skupinke turistov. Kostol zdobí 60-tisíc zlatých listov. To, čo tu uvidíte dnes, je zrekonštruovaná stavba. Pôvodnú počas občianskych vojen v Mexiku používala armáda, ktorá ju zničila.

Kedysi kláštor pri chráme je dnes Múzeum kultúr Oaxacy. Ak sa v meste rozhodnete navštíviť len jedno múzeum (hoci to by bola s miestnym výberom škoda), určite zvoľte toto.

V múzeu nájdete zbierku artefaktov najmä z predkolumbovského obdobia – úlovky z celkovo 11 archeologických zón v štáte Oaxaca.

Archeologická zóna Monte Albán a Zapotekovia

Približne v roku 500 pred Kristom postavili Zapotekovia svoje najdôležitejšie politické, ekonomické aj sociálne centrum Monte Albán.

SkryťVypnúť reklamu

Dnes sa nachádza iba 9 km od hlavného mesta Oaxaca, dostanete sa sem verejnou dopravou.

Pripravte sa na zákruty a stúpanie, archeologická zóna Monte Albán je vo výške takmer 2000 m.n.m.

Vyhraďte si na jej návštevu čas minimálne dve hodiny. Len hlavné námestie má rozlohu 300x200 m. Okolo neho, aj v strede je niekoľko pyramíd.

Okrem výhľadov z niektorých z nich, je zaujímavá precíznosť práce, s ktorou Zapotecovia stavbu postavili. Boli jednou z najrozvinutejších mezoamerických kultúr, dokonca mali vlastné písmo.

Na Monte Albán si ďalej môžete prehliadnuť galériu tanečníkov vytesaných do skál. Do dnešného dňa ich našli asi tristo. Reprezentujú obete obetných rituálov, preto nech vás neprekvapí, že niektoré ich zobrazenia sú morbídne.

Súčasťou archeologickej zóny je aj múzeum, kde okrem trvalej expozície nájdete vždy aj nejakú dočasnú. Naposledy v nej vystavovali umelecké diela alebrijes – drevené postavičky pomaľované výjavmi zo snov. Ich výrobou je známa napríklad dedinka San Martín Tilcajete iba necelých 30 km od hlavného mesta.

SkryťVypnúť reklamu

Dedinka Atzompa

Ďalšou dedinkou, ktorá je známa pre šikovné ruky svojich obyvateľov, je Atzompa. Vyrábajú v nej keramiku. Rodina Velasco začala na svoje keramické kúsky aplikovať svojský štýl pripomínajúci veľmi detailnú výšivku, čím sa odlíšili od ostatných rodín. Ich prácu tiež vystavovali v múzeu pri Monte Albáne.

Okrem toho je v Atzompe ďalšia významná archeologická zóna s rovnakým názvom. Predpokladá sa, že bola súčasťou Monte Albán. Nachádza sa naproti nemu, na podobne vysokom kopci, ku ktorému sa dostanete miestnou moto-trojkolkou.

Ak budete mať šťastie a prídete na miesto hodinku pred uzatvorením (teda o štvrtej), môže sa vám stať, že tu budete sami.

Atzompa je, na rozdiel od Monte Albánu, prístupná zadarmo. Ak natrafíte na miestneho archeológa, rád v španielčine odpovie na vaše otázky. Napríklad vám vysvetlí, ako odhalili pec na vypaľovanie keramiky, ktorej sa venovali Zapotekovia už pred tisíckami rokov.

SkryťVypnúť reklamu

Jeho tím tu odkryl aj tri ihriská pre hry s loptou. Jedno z nich má dĺžku až 45 metrov, a je teda dlhšie ako ihrisko na Monte Albán. Hry s loptou často sprevádzali rituály, niektoré z nich dokonca zahrňovali ľudské obety.

Jedlo v mexickej Oaxace, ktoré je potreba ochutnať

Oaxacu nie je možné opustiť bez toho, aby ste poriadne preskúmali jej kuchyňu. Tu je niekoľko tipov, kde nájdete tradičné pochutiny.

Casa Taviche je malá reštaurácia niekoľko blokov od námestia Zócalo. Obedy a večere tu varia výhradne z miestnych surovín a výhradne v miestnom štýle. Šéfkuchári sa však neboja skúšať kombinácie, o akých by sa vám ani nesnívalo. Kompletné menu je lacnejšie ako na Slovensku.

Tak, ako všade v Mexiku, súčasťou koloritu Oaxacy sú pouličné stánky. Zastavte sa v niektorom na empanadu – kukuričnú tortillu plnenú miestnym syrom a kvetom z tekvice. Miestne ženy ich pripravujú na obrovských panviciach, pod ktorým horí drevené uhlie či drevo.

SkryťVypnúť reklamu

Omáčka z kakaových bôbov a kuracie mäso? Táto kombinácia sa zdá nezlúčiteľná s chuťovými bunkami. Miestne čierne mole však okrem čokolády obsahuje aj viac ako 30 ďalších byliniek a korenín, ktoré spolu vytvárajú dokonalú kombináciu. Ak si predsa len netrúfate, Oaxace nestačí jedno mole – má ich hneď sedem – napríklad žlté, zelené, červené, ktoré neobsahujú čokoládu, ale zato obsahujú pálivé čili. Všetky nájdete na Trhovisku Benito Juáreza.

Na tom istom mieste sa tiež nedá vyhnúť predajcom s vyprážanými kobylkami. Stačí si odmyslieť nožičky a ochutnať.

SkryťVypnúť reklamu

Najčítanejšie na SME Cestovanie

Komerčné články

  1. Špičkové pokrytie v záhrade či v pivnici? Takto internet rozšírite do každého kúta
  2. Ale že brutálny hráčsky notebook
  3. Prečo cena Bitcoinu rastie? Kam až môže vystúpať?
  4. Ako Japonci potopili ruské nádeje na Ďalekom východe
  5. Priesady ako zo škatuľky
  6. Chceš vlastniť nový Galaxy S24, vyskúšaj ho vďaka Try Galaxy?
  7. Každý piaty zomrie
  8. Bezstarostný relax? Objavte tieto skvelé hotely pre dospelých
  1. Na zdraví záleží
  2. Prečo cena Bitcoinu rastie? Kam až môže vystúpať?
  3. Ako Japonci potopili ruské nádeje na Ďalekom východe
  4. Jar bez únavy: Aktívny životný štýl ako liek
  5. Rozbieha sa online súboj o najkrajšiu obnovenú pamiatku
  6. Súťaž Fénix – Kultúrna pamiatka roka štartuje online hlasovanie
  7. Štartuje online hlasovanie o najkrajšiu obnovenú pamiatku
  8. Slováci hlasujú online za najkrajšiu obnovenú pamiatku
  1. Bezstarostný relax? Objavte tieto skvelé hotely pre dospelých 12 096
  2. Špičkové pokrytie v záhrade či v pivnici? 10 674
  3. Budúcnosť VÚSCH je v špičkovej medicíne a spokojnosti pacientov 8 773
  4. Každý piaty zomrie 8 569
  5. Devínska Kobyla teraz 6x dobrodružnejšia: Tipy, čo neprehliadnuť 3 775
  6. Trúfame si pristáť s lietadlom, ale na toto nám odvaha chýba 3 720
  7. Značka Cupra má na Slovensku už šesť nových Cupra garáží 3 506
  8. Ako sporiť na dôchodok? Radí odborník 3 093
SkryťVypnúť reklamu
SkryťVypnúť reklamu
  1. Ľuboš Vodička: Zolná, kostol za hradbami
  2. Ľuboš Vodička: Slovenské hrady: Tematín
  3. Anton Kaiser: 100 rokov organizovanej turistiky III.
  4. Ladislav Kucharik: Bahrain - panské pieskovisko na zimu
  5. Michal Drotován: Singapur - mesto budúcnosti. Naozaj?
  6. Aleš Tvrdý: Ľudské povolania
  7. Ľuboš Vodička: Kam vo Viedni, keď prší? Albertina
  8. Miroslav Lisinovič: Putovanie slovenskými kalváriami - Lokca
  1. Elena Antalová: Vídala som iného Danka s ochrankou 25 145
  2. Peter Kysela: BUM. A je to tu. 22 453
  3. Ivan Čáni: Tomáško od Tarabov, aj ja som bol „bezdomovcom zasypaným exekúciami“ ako riaditeľ RTVS. 20 671
  4. INEKO: Ambulantní lekári zarábali v roku 2022 v priemere 4 836 eur – najviac pediatri, gynekológovia a všeobecní pre dospelých, najmenej kožní a internisti 16 630
  5. Marek Mačuha: Problém zvaný Tipos 13 755
  6. Martin Sukupčák: Ako SPP distribúcia okráda občanov 11 207
  7. Ján Šeďo: V roku 1982 som sa stretol s mechom udretým, on stále žije ? 11 119
  8. Ľuboš Dobrota: Spolupracujú s cudzími tajnými službami? 7 740
  1. Monika Nagyova: Synom, ktorí svoje matky nešibú
  2. Yevhen Hessen: Postup pri zdaňovaní príjmov pre odídencov z Ukrajiny
  3. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 75. - V roku 1913 objavil Boris Vilkitský posledné súostrovie na Zemi - Severnú Zem
  4. Post Bellum SK: Pri vysídľovaní na nich v Budapešti kričali: vlastizradcovia!
  5. Yevhen Hessen: Založenie kryptomenovej spoločnosti: kľúčové kroky a úvahy
  6. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 74. - Podmorská expedícia Huberta Wilkinsa na severný pól - 1931
  7. Yevhen Hessen: Zákulisie vydávania: požiadavky a postup
  8. Monika Nagyova: Muži s kyticami, kde že ste?
SkryťZatvoriť reklamu