SME

Mexická Oaxaca: vonia čokoládou a jedinečnými pyramídami

V Oaxace a jej blízkom okolí môžete stráviť týždne a nebudete sa nudiť.

(Zdroj: Magdaléna Vaculčiaková)

Historické centrum, archeologické náleziská spred 2500 rokov aj tradičné remeselnícke dedinky sľubujú jedinečné zážitky.

Mexický štát Oaxaca je taký rozmanitý ako jeho kuchyňa, ktorá je pre mnohých dôvodom číslo jeden, prečo sem zavítajú. Okrem gurmánov si na svoje prídu milovníci dávnej histórie z čias Mezoameriky aj barokových kostolov.

SkryťVypnúť reklamu
SkryťVypnúť reklamu
SkryťVypnúť reklamu
Článok pokračuje pod video reklamou
SkryťVypnúť reklamu
Článok pokračuje pod video reklamou

Tancujúce námestie Zócalo v Oaxace

Historické centrum hlavného mesta štátu Oaxaca de Juárez je právom zapísané na Zozname Svetového kultúrneho dedičstva UNESCO. Život miestnych sa tu odohráva okolo dvoch hlavných bodov: námestie Zócalo a pred kostolom Santo Domingo de Guzmán.

SkryťVypnúť reklamu

Od jedného k druhému vedie pešia zóna plná obchodov so suvenírmi aj miestnych reštaurácií a čokoládovní. Oaxaca bez čokolády by nebola Oaxacou – musíte si ju dať aspoň k jedným raňajkám, spolu s miestnym sladkým chlebom.

Námestie Zócalo rozoznáte podľa parku s množstvom predajcov. Ponúkajú všetko od grilovanej kukurice s majonézou, syrom a čili, cez balóny, až po tetovanie henou. Ak budete mať štastie a zastavíte sa tu v stredu, môžete si po siedmej s miestnymi zatancovať na živú hudbu. Robia to iba tak – pre radosť.

Na námestí sa týči Katedrála Nanebovzatia Panny Márie. Je zaujímavá tým, že keď do nej vkročíte, neuvidíte hneď oltár. Musíte najprv zboku obísť priestor, nad ktorým je obrovský organ.

Chrám Santo Domingo so zlatou výzdobou

Barokový chrám Santo Domingo a kláštor, ktorý pri ňom stál, začali stavať Dominikáni v 16. storočí. Jeho dokončenia sa však dočkali až po dvesto rokoch.

SkryťVypnúť reklamu

„Poučení zo zemetrasení, ktoré zničili niektoré ďalšie kláštory v meste, múry tohto kostola postavili niekoľko metrové,“ vysvetľuje sprievodca skupinke turistov. Kostol zdobí 60-tisíc zlatých listov. To, čo tu uvidíte dnes, je zrekonštruovaná stavba. Pôvodnú počas občianskych vojen v Mexiku používala armáda, ktorá ju zničila.

Kedysi kláštor pri chráme je dnes Múzeum kultúr Oaxacy. Ak sa v meste rozhodnete navštíviť len jedno múzeum (hoci to by bola s miestnym výberom škoda), určite zvoľte toto.

V múzeu nájdete zbierku artefaktov najmä z predkolumbovského obdobia – úlovky z celkovo 11 archeologických zón v štáte Oaxaca.

Archeologická zóna Monte Albán a Zapotekovia

Približne v roku 500 pred Kristom postavili Zapotekovia svoje najdôležitejšie politické, ekonomické aj sociálne centrum Monte Albán.

SkryťVypnúť reklamu

Dnes sa nachádza iba 9 km od hlavného mesta Oaxaca, dostanete sa sem verejnou dopravou.

Pripravte sa na zákruty a stúpanie, archeologická zóna Monte Albán je vo výške takmer 2000 m.n.m.

Vyhraďte si na jej návštevu čas minimálne dve hodiny. Len hlavné námestie má rozlohu 300x200 m. Okolo neho, aj v strede je niekoľko pyramíd.

Okrem výhľadov z niektorých z nich, je zaujímavá precíznosť práce, s ktorou Zapotecovia stavbu postavili. Boli jednou z najrozvinutejších mezoamerických kultúr, dokonca mali vlastné písmo.

Na Monte Albán si ďalej môžete prehliadnuť galériu tanečníkov vytesaných do skál. Do dnešného dňa ich našli asi tristo. Reprezentujú obete obetných rituálov, preto nech vás neprekvapí, že niektoré ich zobrazenia sú morbídne.

Súčasťou archeologickej zóny je aj múzeum, kde okrem trvalej expozície nájdete vždy aj nejakú dočasnú. Naposledy v nej vystavovali umelecké diela alebrijes – drevené postavičky pomaľované výjavmi zo snov. Ich výrobou je známa napríklad dedinka San Martín Tilcajete iba necelých 30 km od hlavného mesta.

SkryťVypnúť reklamu

Dedinka Atzompa

Ďalšou dedinkou, ktorá je známa pre šikovné ruky svojich obyvateľov, je Atzompa. Vyrábajú v nej keramiku. Rodina Velasco začala na svoje keramické kúsky aplikovať svojský štýl pripomínajúci veľmi detailnú výšivku, čím sa odlíšili od ostatných rodín. Ich prácu tiež vystavovali v múzeu pri Monte Albáne.

Okrem toho je v Atzompe ďalšia významná archeologická zóna s rovnakým názvom. Predpokladá sa, že bola súčasťou Monte Albán. Nachádza sa naproti nemu, na podobne vysokom kopci, ku ktorému sa dostanete miestnou moto-trojkolkou.

Ak budete mať šťastie a prídete na miesto hodinku pred uzatvorením (teda o štvrtej), môže sa vám stať, že tu budete sami.

Atzompa je, na rozdiel od Monte Albánu, prístupná zadarmo. Ak natrafíte na miestneho archeológa, rád v španielčine odpovie na vaše otázky. Napríklad vám vysvetlí, ako odhalili pec na vypaľovanie keramiky, ktorej sa venovali Zapotekovia už pred tisíckami rokov.

SkryťVypnúť reklamu

Jeho tím tu odkryl aj tri ihriská pre hry s loptou. Jedno z nich má dĺžku až 45 metrov, a je teda dlhšie ako ihrisko na Monte Albán. Hry s loptou často sprevádzali rituály, niektoré z nich dokonca zahrňovali ľudské obety.

Jedlo v mexickej Oaxace, ktoré je potreba ochutnať

Oaxacu nie je možné opustiť bez toho, aby ste poriadne preskúmali jej kuchyňu. Tu je niekoľko tipov, kde nájdete tradičné pochutiny.

Casa Taviche je malá reštaurácia niekoľko blokov od námestia Zócalo. Obedy a večere tu varia výhradne z miestnych surovín a výhradne v miestnom štýle. Šéfkuchári sa však neboja skúšať kombinácie, o akých by sa vám ani nesnívalo. Kompletné menu je lacnejšie ako na Slovensku.

Tak, ako všade v Mexiku, súčasťou koloritu Oaxacy sú pouličné stánky. Zastavte sa v niektorom na empanadu – kukuričnú tortillu plnenú miestnym syrom a kvetom z tekvice. Miestne ženy ich pripravujú na obrovských panviciach, pod ktorým horí drevené uhlie či drevo.

SkryťVypnúť reklamu

Omáčka z kakaových bôbov a kuracie mäso? Táto kombinácia sa zdá nezlúčiteľná s chuťovými bunkami. Miestne čierne mole však okrem čokolády obsahuje aj viac ako 30 ďalších byliniek a korenín, ktoré spolu vytvárajú dokonalú kombináciu. Ak si predsa len netrúfate, Oaxace nestačí jedno mole – má ich hneď sedem – napríklad žlté, zelené, červené, ktoré neobsahujú čokoládu, ale zato obsahujú pálivé čili. Všetky nájdete na Trhovisku Benito Juáreza.

Na tom istom mieste sa tiež nedá vyhnúť predajcom s vyprážanými kobylkami. Stačí si odmyslieť nožičky a ochutnať.

SkryťVypnúť reklamu

Najčítanejšie na SME Cestovanie

Komerčné články

  1. Špičkové pokrytie v záhrade či v pivnici? Takto internet rozšírite do každého kúta
  2. Za hranicami bytu: Ako si vybudovať dobré susedské vzťahy?
  3. Prečo vymeniť plastové vchodové dvere za hliníkové?
  4. Všetky divy sveta v privátnom lietadle dnes so zľavou 12 225 eur
  5. Wellness v prírode: máme tip, kde si na jar najlepšie oddýchnete
  6. Do ZWIRN OFFICE sa sťahuje špičková zubná klinika 3SDent
  7. Slováci minuli za 4 dni na dovolenky 6,4 milióna eur
  8. Deväť dobrých: Jarný literárny výber v denníkoch SME a Korzár
  1. Za hranicami bytu: Ako si vybudovať dobré susedské vzťahy?
  2. Výlet 2 v 1: Jednou nohou na Slovensku, druhou v Rakúsku
  3. Ahoj, TABI! Kto je záhadný digitvor?
  4. Všetky divy sveta v privátnom lietadle dnes so zľavou 12 225 eur
  5. Prečo vymeniť plastové vchodové dvere za hliníkové?
  6. Dobrovoľníci z MetLife vysadili nové stromy a kríky
  7. MISSia splnená. Projekt Kesselbauer ožíva spokojnými majiteľmi
  8. Wellness v prírode: máme tip, kde si na jar najlepšie oddýchnete
  1. Fellner otvorene: Manželka mi vyčítala, že zo mňa nič nemá 30 700
  2. Do utorka za vás uhradia polovicu exotickej dovolenky 16 528
  3. Deväť dobrých: Jarný literárny výber v denníkoch SME a Korzár 15 555
  4. Slováci minuli za 4 dni na dovolenky 6,4 milióna eur 10 706
  5. McDonald's reštaurácia Košice Jazero ukončuje svoju prevádzku 10 032
  6. Patria medzi svetovú elitu. Slováci zariskovali a predbehli dobu 9 991
  7. Prečo vymeniť plastové vchodové dvere za hliníkové? 9 704
  8. Všetky divy sveta v privátnom lietadle dnes so zľavou 12 225 eur 7 441
SkryťVypnúť reklamu
SkryťVypnúť reklamu
  1. Ľuboš Vodička: Zolná, kostol za hradbami
  2. Ľuboš Vodička: Slovenské hrady: Tematín
  3. Anton Kaiser: 100 rokov organizovanej turistiky III.
  4. Ladislav Kucharik: Bahrain - panské pieskovisko na zimu
  5. Michal Drotován: Singapur - mesto budúcnosti. Naozaj?
  6. Aleš Tvrdý: Ľudské povolania
  7. Ľuboš Vodička: Kam vo Viedni, keď prší? Albertina
  8. Miroslav Lisinovič: Putovanie slovenskými kalváriami - Lokca
  1. Ivan Čáni: Korčok vybuchol – Pellegrini ho zožral zaživa. 45 357
  2. Ivan Mlynár: Fašistický sajrajt Tomáš Taraba, je už zamotanejší, ako nová telenovela. 13 468
  3. Peter Bolebruch: Každa rodina bola podvedená o 80 tisíc v priemere. Ako podviedli vidiek a ožobráčili ľudí o role a pozemky? Kto je pozemková mafia? 13 346
  4. Post Bellum SK: Prvé transporty smrti boli plné mladých dievčat 12 060
  5. Janka Bittó Cigániková: Drucker to vyhlásil 1. februára, Dolinková to stále zdržiava. Stáť nás to môže zdravie a životy 8 343
  6. Michael Achberger: Vitamínový prevrat, o ktorom lekári mlčia: Ako lipozomálne vitamíny menia pravidlá! 8 336
  7. Miroslav Galovič: Nezalepený dopis víťazovi prezidentských volieb 7 812
  8. Ján Šeďo: Malý cár : "Uvedomme si, že máme 2 atómové elektrárne". Vážne ? 6 416
  1. Pavol Koprda: Demografia a voľby - čo sa zmenilo od roku 1999
  2. Jiří Ščobák: Ivan Korčok aktuálně zvítězil ve facebookové diskusi nad Petrem Pellegrinim!
  3. Jiří Ščobák: Velikonoce jsou výborné na podporu Korčoka na sociálních sítích! Pojďme do toho! ❤
  4. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 76. - Arkdída - Vilkitský a Ušakov, ktorí sa zaslúžili o posledné arktické objavy
  5. Yevhen Hessen: Teroristický útok v Moskve a mobilizácia 300 000 Rusov
  6. Post Bellum SK: Prvé transporty smrti boli plné mladých dievčat
  7. Monika Nagyova: Synom, ktorí svoje matky nešibú
  8. Yevhen Hessen: Postup pri zdaňovaní príjmov pre odídencov z Ukrajiny
SkryťZatvoriť reklamu