Odpovede na otázky pripravil gastroenterológ MUDr. Radovan Juríček z III. Internej kliniky LF UK UNB Nemocnice akad. Dérera v Bratislave.
Je dôležité, či tableta na dopĺňanie nedostatku železa obsahuje organickú či anorganickú formu?
Hémové železo má vyššiu biologickú dostupnosť, čiže z organického železa dokážeme získať oveľa viac železa ako z tablety s obsahom len anorganického železa. Prečo? Hémovému železu pomáha príroda. Vďaka špeciálnym efektívnym prenášačom v našom čreve sa železo ľahšie dostáva z potravy do krvi a to až 5-7 krát viac než z anorganického. V pestrej strave pomáha organické železo vstrebávaniu anorganického. Takže aj v prípade tabliet na dopĺňanie železa je ideálne, ak tableta obsahuje hémové aj nehémové železo, aby sa plne využili danosti nášho čreva.
Má zmysel rozlišovať, či nám pri dopĺňaní nedostatku železa z tablety v čreve zostanú zvyšky hémového alebo nehémového železa?
Určite áno a zásadný. Zvyšky organického železa zostávajú prirodzene zabalené v héme, ktorý s okolitým prostredím čreva nereaguje. Avšak zvyšky anorganického železa sú vysoko reaktívnou substanciou, ktorá priamo reaguje s okolitým obsahom čreva a vytvára voľné radikály. Dráždi tráviaci trakt a narúša črevnú mikrobiotu, čo sa prejaví tráviacimi ťažkosťami.
Ovplyvňujú vstrebávanie hémového či nehémového železa niektoré potraviny?
Vstrebávanie hémového železa je ovplyvnené len mierne, kalciom. Vstrebávanie nehémového železa znižujú bežné potraviny ako káva, mlieko, čaj, kakao, vláknina a podobne. Takéto železo musíme užiť hodinu pred jedlom.
S kŕčmi, zapekaním a nevoľnosťami mala problém aj Cyntia. Inšpirujte sa jej príbehom a získajte späť svoje zásoby železa bez tráviacich ťažkostí vďaka výživovému doplnku Globifer forte aj bez lekárskeho predpisu.
