Dobiť baterky po dlhej a náročnej zime vám pomôže týchto pár tipov:
- Sledujte si pestrosť svojho jedálnička. Dôležité je prijímať hlavne dostatok tekutín.
- Aby vaše telo fungovalo opäť na plné obrátky, potrebuje dostatok vitamínov a vlákniny. Denne by ste mali zjesť aspoň dve dávky ovocia a zeleniny .
- Skvelým pomocníkom v boji s jarnou únavou sú čerstvé šťavy. Ak si ich nestíhate pripraviť doma, skúste tie od značky K-Bio . Pomôžu vám odľahčiť jedálniček zdravým a chutným spôsobom. A čo je veľké plus, neobsahujú farbivá, chuťové zvýrazňovače ani umelé arómy.
- Zaraďte do svojho jedálnička zdravšie verzie svojich obľúbených receptov a nebojte sa v kuchyni experimentovať. Do varenia môžete kľudne zapojiť aj spomínané čerstvé šťavy. Napríklad taká paradajková pozitívne vplýva na žalúdok, pripraví vás na slnečné lúče vďaka obsahu karoténu, a navyše dokáže dostať pod kontrolu váš cholesterol.
Výborne chutí aj v netradičnom recepte na rajčinovo-olivový “aspik” od Surovej dcérky, ktorý sa skvelo hodí napríklad na teplú bagetku.
Ingrediencie:
80 g zelených olív
80 g čiernych olív
100 g bieleho alebo bazalkového tofu
250 ml K-Bio rajčinovej šťavy
1 ČL sušeného oregana
1 PL olivového oleja
štipka čierneho korenia, soľ
6 g agar agar
4 g čerstvých bazalkových listov
Postup:
Olivy umyjeme, časť nakrájame na polovicu, niektoré necháme celé. Tofu nakrájame na kocky. V malom hrnci zmiešame K-Bio rajčinovú šťavu, oregano, olivový olej a čierne korenie, podľa chuti osolíme. Na záver do šťavy vmiešame agar agar, ktorý vytvorí aspik.
Šťavu postupne zahrievame, až kým zhustne. Stačí na teplotu okolo 90 stupňov. Po zhustnutí primiešame do aspiku olivy, tofu a bazalkové listy. Zmes nalejeme do formy alebo misky. Dáme do chladničky, kde aspik za 30 minút stuhne a môžeme ho krájať a servírovať poliaty olivovým olejom, ozdobený čerstvou bazalkou.
