SME

Odborníčka na chladničky: Riaďte sa pravidlom 2 hodín

Myslíte si, že viete, ako správne skladovať potraviny? Pravidlá sa menia spolu s technológiami, presvedčte sa sami!

Miriam Molková je odborníčka na chladničky v predajni PLANEO Poprad. Miriam Molková je odborníčka na chladničky v predajni PLANEO Poprad. (Zdroj: Planeo)

Čím dlhšie vám vydržia potraviny čerstvé, tým menej ich budete musieť kupovať, a, samozrejme, budete menej plytvať. Poďme sa pozrieť na to, ako sa dá predĺžiť čerstvosť jednotlivých potravín.

Správne skladovanie v chladničke a mrazničke

To je predsa samozrejmé, poviete si. Naozaj? Viete, do ktorej poličky v chladničke patrí mäso a kam uložiť zeleninu, aby vám čo najdlhšie vydržali?

Mäso a ryby patria na najspodnejšiu poličku chladničky. „V lepších chladničkách sú samostatné priehradky na mäso a ryby, v ktorých sa dajú aj správne rozmrazovať zmrazené potraviny. Chladničky s technológiou Double NoFrost pomocou nezávislých ventilátorov schladia potraviny bez vysušenia, preto potraviny v chladničke a mrazničke rozmiestnite tak, aby medzi nimi zostal priestor na prúdenie vzduchu. Ionizátor IonFresh zas pomáha uchovávať potraviny bez zápachu a baktérií, takže ani olomoucké syrečky nemajú šancu,“ usmieva sa Miriam Molková, odborníčka na chladničky z popradskej predajne PLANEO Forum.

Pri správnom uskladnení v chladničke vydržia...
... hydina a mleté mäso – 2 dni
... bravčové - 3 dni
... hovädzie - 5 dní

Tvrdé syry a jogurty patria do hornej priehradky, maslo a čerstvé mlieko o poschodie nižšie alebo do dverí chladničky.

Surové potraviny uchovávajte vždy oddelene od varených a od ovocia a zeleniny.

Ovocie a zelenina patria do spodných zásuviek, alebo do špeciálnej zásuvky. „Možnosť regulácie vlhkosti v tejto zásuvke vám umožní nastaviť akurátne prostredie pre ovocie a zeleninu, takže tak rýchlo nezvädnú,“ upozorňuje Miriam na vychytávku chladničiek Philco.

Drobné ovocie ako maliny, čučoriedky, jahody alebo hrozno pred uložením do chladničky neumývajte, inak rýchlo zhnije.

Banány, jablká, hrušky, paradajky chladničku veľmi nemusia, stačí ich uložiť na chladné miesto v špajzi.

Koreňová zelenina má rada vlhkosť, preto ju skladujte zabalenú vo vlhkej papierovej utierke, alebo s koreňmi v pohári s vodou – ako kyticu.

Tip: Chladničky Philco majú všetky funkcie, ktoré sa od perfektnej chladničky očakávajú. V sieti PLANEO a na planeo.sk sú za skutočne dobrú cenu. Presvedčte sa sami!

Vákuové balenie

S vákuovačkou predĺžite čerstvosť potravín až 5-násobne. Bez vzduchu vydržia čerstvé oveľa dlhšie, čo môžete využiť aj pri skladovaní nespotrebovaných zvyškov z varenia, zeleniny, mäsa, syrov, ale aj doma pripravených polotovarov a hotových jedál. Vákuované potraviny si zachovávajú autentickú chuť a vôňu a aj všetky nutričné hodnoty čerstvých potravín. „Vákuovanie je dostupné každému. V PLANEO je široký výber vákuovačiek od tých najjednoduchších pre domácnosti až po vákouvačky, ktoré nájdu uplatnenie aj v menších či stredných prevádzkach,“ hovorí sympatická predajkyňa a pridáva aj svoj tip: „Odporúčam na pár dní zavákuovať aj každé suché balenie potravín, ako je múka, orechy, cestoviny, cukor, soľ a ďalšie. Ak by sa v nich náhodou vyskytovali zárodky škodcov, bez vzduchu zahynú.“ Možno sa vám táto metóda zdá nechutná, verte nám však, že oveľa nepríjemnejšie je vyhadzovať všetky kontaminované potraviny po tom, ako sa vám do nich nasťahujú mole.

Pravidlo dvoch hodín

Potraviny podliehajúce skaze ihneď schlaďte alebo zmrazte. Pri potravinách, ktoré treba udržiavať v chlade, dodržiavajte pravidlo dvoch hodín: mäso, hydinu, morské plody a iné produkty, ktoré vyžadujú chladenie, nenechávajte pri izbovej teplote dlhšie ako dve hodiny a pri teplotách nad30 °C nie viac ako hodinu.

Skladovanie základných potravín

Základné potraviny ako múka, cukor, soľ, cestoviny a iné suché potraviny by sa mali skladovať na chladnom a suchom mieste. Na zachovanie ich chuti a čerstvosti presypte potraviny do uzatvárateľných nádob a pravidelne ich kontrolujte kvôli prípadnému výskytu molí.

Neskladujte spoločne niektoré druhy ovocia

Niektoré druhy ovocia vylučujú etylén, ktorý urýchľuje proces dozrievania. Takže sa vám môže stať, že misa s ovocím, do ktorej dáte banán, bude o dva dni komplet prezretá. Na druhej strane, ak potrebujete, aby vám nejaké ovocie dozrelo rýchlejšie, stačí ho šupnúť do papierového vrecúška s týmto „urýchľovačom zrenia“.

Toto ovocie skladujte zvlášť:

  • Banány
  • Avokádo
  • Čerstvé figy
  • Broskyne
  • Hrušky
  • Marhule
  • Nektarinky

Tento text je platenou formou reklamy. Informujte o svojej firme viac ako 2,6 milióna čitateľov Sme.sk aj vy. Bližšie informácie nájdete TU. Kontakt: internet@petitpress.sk; tel:+421 2 59 233 227.

SkryťVypnúť reklamu

Najčítanejšie tlačové správy

Najčítanejšie správy na SME

Komerčné články

  1. Špičkové pokrytie v záhrade či v pivnici? Takto internet rozšírite do každého kúta
  2. Za hranicami bytu: Ako si vybudovať dobré susedské vzťahy?
  3. Prečo vymeniť plastové vchodové dvere za hliníkové?
  4. Všetky divy sveta v privátnom lietadle dnes so zľavou 12 225 eur
  5. Wellness v prírode: máme tip, kde si na jar najlepšie oddýchnete
  6. Do ZWIRN OFFICE sa sťahuje špičková zubná klinika 3SDent
  7. Slováci minuli za 4 dni na dovolenky 6,4 milióna eur
  8. Deväť dobrých: Jarný literárny výber v denníkoch SME a Korzár
  1. Leťte priamo z KOŠÍC a dovolenkujte na najkrajších plážach
  2. Za hranicami bytu: Ako si vybudovať dobré susedské vzťahy?
  3. Výlet 2 v 1: Jednou nohou na Slovensku, druhou v Rakúsku
  4. Ahoj, TABI! Kto je záhadný digitvor?
  5. Všetky divy sveta v privátnom lietadle dnes so zľavou 12 225 eur
  6. Prečo vymeniť plastové vchodové dvere za hliníkové?
  7. Dobrovoľníci z MetLife vysadili nové stromy a kríky
  8. MISSia splnená. Projekt Kesselbauer ožíva spokojnými majiteľmi
  1. Fellner otvorene: Manželka mi vyčítala, že zo mňa nič nemá 30 704
  2. Do utorka za vás uhradia polovicu exotickej dovolenky 16 528
  3. Deväť dobrých: Jarný literárny výber v denníkoch SME a Korzár 16 053
  4. Slováci minuli za 4 dni na dovolenky 6,4 milióna eur 10 744
  5. Patria medzi svetovú elitu. Slováci zariskovali a predbehli dobu 10 004
  6. Prečo vymeniť plastové vchodové dvere za hliníkové? 9 822
  7. McDonald's reštaurácia Košice Jazero ukončuje svoju prevádzku 7 938
  8. Všetky divy sveta v privátnom lietadle dnes so zľavou 12 225 eur 7 539
SkryťVypnúť reklamu
SkryťVypnúť reklamu

Neprehliadnite tiež

Pláže biele a jemné ako múka a miesta, kde sa mieša vôňa mora s arómou miestnych plodov.


INZERCIA 44m

Objavte ako Nesto dokáže meniť susedov na silné priateľstvá.


INZERCIA 14 h

Obľubujú ho cyklisti, bežci, romantici aj fanúšikovia histórie. Cyklomost slobody je plný zaujímavostí a stojí za rodinný výlet.


23 h
SkryťZatvoriť reklamu