SME

Uverejňujte tlačové správy na sme.sk

Tip pre vínnych turistov: Objavte tekutý poklad z Vinosadov

Vedeli ste, že na Slovensku nájdete viac ako 600 vinohradníckych obcí? A ani v takej silnej konkurencii sa Vinosady nestratia.

Malá dedina medzi Modrou a Pezinkom je už od trinásteho storočia preslávená vinohradníctvom, čo pripomína aj vínna réva votkaná do obecného erbu. A práve tu, na mieste, kde po slnkom vyhriatych svahoch Malých Karpát a vlahou napitej pôde od nepamäti kráčali zberači pomedzi voňavé bobule hrozna, žije rodina vinárov a vinohradníkov Hubinských.

Na ceste do vinárskej siene slávy

Bratia David a Peter sa rozhodli nadviazať na rodinnú tradíciu započatú ich pradedom v tridsiatych rokoch minulého storočia, vzali biznis do vlastných rúk a v roku 2008 vypustili do sveta prvé fľaše s etiketou Víno Hubinský, naplnené odrodovými vínami z vlastnoručne vypestovaného hrozna.

Aj vo svete vín funguje hollywoodsky systém. Nájdete tu veľké „mená“ so statusom celebrity, no tiež menej známe „charaktery“, čo si razia cestu do vinárskej siene slávy hore potichu a nepotrebujú na seba upozorňovať ničím iným, než kvalitou. Značka Víno Hubinský je ten druhý prípad.

Hoci sa rodine za pomerne krátku existenciu na trhu podarilo vyhrať množstvo prestížnych ocenení zo svetových výstav a znalci ich označujú za jedno z top slovenských vinárstiev, nenechali sa opiť úspechom. S pokorou a bez pátosu pracujú na tom, aby každý ďalší ročník z ich pivnice obohatil kvalitu toho predchádzajúceho, čím zároveň pomáhajú zviditeľniť Slovensko na mape vínnej turistiky.

Pri tvorení vína počúvame čo nám našepkáva pôda

Pod značkou Víno Hubinský nájdete výlučne odrody, ktoré rešpektujú danosti a špecifiká miestnej prírody – Devín, Rizling rýnsky, Rizling vlašský či Veltlínske zelené. „Aj v tých najrozvinutejších vinárskych regiónoch sa vinári a vinohradníci zameriavajú na to, čo sa dá v daných oblastiach najlepšie pestovať. Z takého hrozna zaručene budú krajšie a kvalitné vína. Vnímame terroir a podľa toho, čo nám ponúka, robíme výsadby,“ vysvetľuje vyštudovaný vinár David, čím zároveň odpovedá na otázku, prečo je pre nich dôležitejšie načúvanie šepkaniu prírody než slepé nasledovanie svetových trendov.

„Celý proces riadime sami,“ dopĺňa brata Peter Hubinský. „Od prvého rezu až po fľaškovanie vín, ktoré je unikátne tým, že sa plní celá odroda naraz, takže sa zachová zrecí cyklus fľaše. O všetkom sa radíme a rozhodujeme spoločne, aby sme urobili to najlepšie pre vinohrad. Pre nás je úplný základ, aby bol vinár zároveň skúseným vinohradníkom.“

Zelenšia budúcnosť

Symbiózu technológií a prírody plánujú Hubinskí v blízkej budúcnosti ešte viac prehĺbiť. Ich ambíciou je stať sa biodynamickým vinárstvom a obhospodarovať vinohrady so zvýšeným dôrazom na šetrenie životného prostredia. To im nie je cudzie už dnes. „Snažíme sa na našu prácu pozerať ekologicky a radšej ako plastovú spinku kúpime do vinohradu takú, ktorá sa o pár rokov v prírode prirodzene rozloží. Na zelinu nepoužívame herbicídy a aj prihnojovanie vinohradov prebieha na organickej forme. V roku 2016 sme začali so spontánnou fermentáciou. O rok neskôr sme prešli na ekologickú ochranu a dnes prebieha ochrana vinohradov 100 % ekologicky a všetky vína nám fermentujú spontánne.“

Ak máte chuť na fľašu kvalitného slovenského vína, v ktorom znalec popri bežných nuansách zachytí aj remeselnú zručnosť a osobné nadšenie výrobcu, tekutý poklad z Vinosadov od rodiny Hubinských je najlepšia voľba. Viac na vinohubinsky.com

Tento text je platenou formou reklamy. Informujte o svojej firme viac ako 2,6 milióna čitateľov Sme.sk aj vy. Bližšie informácie nájdete TU. Kontakt: internet@petitpress.sk; tel:+421 2 59 233 227.

SkryťVypnúť reklamu

Najčítanejšie tlačové správy

Najčítanejšie správy na SME

Komerčné články

  1. Maldivy mimo sezóny. Dážď prišiel dvakrát, vila za cenu izby
  2. Na Devín kyvadlovou dopravou zadarmo
  3. Za dovolenkové škody vyplatila Allianz o 41 percent viac
  4. Hodnotenie profesionála: Ako je Turecko pripravené na leto?
  5. Inšpirujte sa tajomstvom najšťastnejších krajín sveta
  6. Last minute zájazdov je každé leto menej. Kde ich ešte nájdete?
  7. Letný literárny výber vložený v denníkoch SME a Korzár
  8. Sviatočný Devín otvárame pre všetkých
  1. Maldivy mimo sezóny. Dážď prišiel dvakrát, vila za cenu izby
  2. Prečo sú dovolenky na obrích výletných lodiach lacné?
  3. Na Devín kyvadlovou dopravou zadarmo
  4. Za dovolenkové škody vyplatila Allianz o 41 percent viac
  5. Takto má vyzerať dostupný biznis notebook
  6. Hodnotenie profesionála: Ako je Turecko pripravené na leto?
  7. Tajomstvo najšťastnejších krajín sveta
  8. Inšpirujte sa tajomstvom najšťastnejších krajín sveta
  1. Last minute zájazdov je každé leto menej. Kde ich ešte nájdete? 5 891
  2. Črevné problémy, pohlavné choroby či poškodenie kože 4 324
  3. Hodnotenie profesionála: Ako je Turecko pripravené na leto? 3 661
  4. Prečo sú dovolenky na obrích výletných lodiach lacné? 3 300
  5. Ako často treba čistiť fasádu? Niektoré si vystačia samy 2 797
  6. Nízke úspory a dôchodky? Tieto 3 faktory ovplyvnia Slovensko 2 751
  7. Maldivy mimo sezóny. Dážď prišiel dvakrát, vila za cenu izby 2 683
  8. Sviatočný Devín otvárame pre všetkých 2 260
SkryťVypnúť reklamu
SkryťVypnúť reklamu

Neprehliadnite tiež

V lete sú Maldivy lacnejšie a prázdnejšie. Stačí vedieť, do čoho idete.


INZERCIA 9 h

Júlové číslo magazínu Index je už v predaji. Aké články si v ňom prečítate?


INZERCIA 3. júl

5. júla si na celonárodných oslavách pripomenieme dedičstvo sv. Cyrila a Metoda.


INZERCIA 2. júl

Náklady rástli pre škody v USA, liečba tam patrí k najdrahším.


INZERCIA 2. júl
SkryťZatvoriť reklamu