Kontrast dnešnej modernej doby plnej nových trendov, zdravého životného štýlu a tradícii spojenej s klasickou kuchyňou, ktorá je často zatracovaná, rozdeľuje ľudí na dve skupiny. Nájdu sa však autori, ktorí sa snažia vo svojich receptoch spojiť tieto dve rôznorodé typy kuchýň do jednej a vznikajú nové, zaujímavé, moderné jedlá s tradičnými surovinami a tradičnou formou prípravy.
Dnes by sme vám v ponuke internetového kníhkupectva, yzop.sk radi dali do pozornosti dve knihy o varení. Jedna hovorí o tradičnej ľudovej kuchyni a druhá o zdravom RAW varení.
Rok v slovenskej ľudovej kuchyni od autorky Kataríny Nádaskej, je o farbách, chutiach a vôňach slovenskej tradičnej kuchyne. Téma slovenske tradičnej kuchyne je autorke veľmi blízka, pretože sa už dlhé roky venuje slovenským ľudovým tradíciám, o ktorých vydala už niekoľko publikácii. Vo viacerých publikáciách spája zvyky, obrady, sviatky s tradičnými ľudovými jedlami. V tejto knihe prináša zasvätený pohľad na tradičnú kuchyňu v presvedčení, že práve táto stránka ľudovej kultúry môže byť žriedlom originálnych farieb, chutí a vôní Slovenska, ku ktorým sa oplatí vracať aj v dnešných časoch, keď do našej stravy prenikajú vplyvy svetovej kuchyne. V troch častiach autorka píše o vývine stolovania, príprave pokrmov v tradičnej domácnosti, rozdelení regiónov Slovenska z hľadiska jedál a nápojov, a v poslednej časti nájdeme recepty na tradičné slovenské jedlá upravené na dnešnú dobu so svojou zdravšou verziou.
Varenie a RAWenie je kniha dvoch autoriek - kamarátok, ktoré svoje priateľstvo spojili v rovnaký životný štýl a založili si Frrangipani Vitality bar. Kniha sa venuje vegánskej, raw, bezlaktózovej kuchyni. Aj zdravá strava môže byť chutná a lahodiaca oku. Nájdete v nej 86 receptov na rastlinnej báze bez obsahu lepku, živočíšnych mliečnych produktov a rafinovaného cukru. Sú pripravované varením alebo podľa princípov raw stravy – bez tepelného spracovania.
„Pre nás je raw a vegánska strava cestou, ktorá nám môže pomôcť zlepšiť celkové zdravie a pozdvihnúť vibrácie. Každý organizmus je však iný, preto by sme sa mali naučiť počúvať a rozpoznávať signály svojho tela. Inšpirovať sa môžeme pestrosťou rozličných výživových smerov a pozorovaním ich pôsobenia na naše telo. S nadhľadom, striedmo a s mierou.“
citát z knihy
V novom internetovom kníhkupectve, yzop.sk nájdete nielen liek na vašu dušu, ale aj pre svoje telo, ktoré sú spolu spojené neoddeliteľne. Treba venovať pozornosť celému človeku aj s jeho vnútrom, na ktoré útočia vonkajšie vplyvy dnešnej doby a celého okolia. Viacej informácii o našej ponuke a mnoho ďalšieho nájdete aj na našom facebooku - @eshopyzop.
