Štýlové slnečné bríle, letná teraska alebo bazén, elegantný pohár a v ňom "božský" nápoj. Akcie na „prosečko“ kričia z každého letáku, no nie vždy to stojí za to, však? Trh zaplavili rôzne známejšie, ale aj neznáme značky rôznej kvality a vyznať sa v tom je niekedy naozaj ťažké. Prečo však kupovať talianske víno, keď aj slovenskí vinári vedia urobiť skvelé perlivé či šumivé víno? Nedávno sme objavili naozaj skvostné perlivé slovenské víno, o ktorom vám musíme niečo povedať.
V známom oceňovanom rodinnom vinárstve Matyšák totiž urobili perlivé víno Momento. „Je vo verzii Extra dry a je pripravené charmatovou metódou sekundárneho kvasenia v špeciálnych tankoch. Prirodzené jemné iskrivé bublinky, ovocno-muškátová vôňa, harmonická chuť kyselín a zvyškového cukru dodávajú vínu dlhotrvajúci zážitok“, približuje jeho charakteristiku Head someliér vinárstva Erik Dorušinec. Je dostupné v klasickej burgundskej fľaši so šroubovacím uzáverom, takže je aj veľmi praktické na priamu konzumáciu a skladovanie v chladničke. Jeho limitovaná edícia ASTI je zase pripravená primárnou fermentáciou muškátových odrôd. „Jedná sa teda priamo o prekvasenie muštu, takže poskytuje ešte výraznejší aromatický vnem", dodáva someliér. Momento je dostupné aj v ružových verziách, kde je základom odroda Cabernet Sauvignon.
V portfóliu vinárstva sa však nachádza aj niečo naozaj luxusné. Sekt brut urobený tradičnou metódou je naozaj pohladenie chuťových buniek každého fajnšmekra. Ocenili to aj poroty na svetových súťažiach, kde si z prestížnej súťaže Vinalies v Paríži minulý rok odniesol ako historicky prvý sekt tohto typu zo Slovenska zlatú medailu. Pre vyznávačov sektov s minimálnym zostatkovým cukrom je v limitovanom počte dostupná aj verzia "Zero dosage". Pri takto pripravenom sekte sa naplno odhalí majstrovstvo vinára, keďže sa prakticky neexistujúcim zostatkovým cukrom nič nezakryje.
Môžeme byť na slovenských vinárov právom hrdí a ako lepšie ich podporiť než si namiesto zahraničných vín kúpiť slovenské víno? Tieto hore spomínané však len tak v supermarketoch nekúpite. Nájdete ich v Matyšák shopoch, vinotékach Matyšák a na eshope www.vinomatysak.sk.
P.s.: A za zmienku stojí určite aj Frizzante v štýlovej praktickej plechovke. To si môžete zobrať zo sebou do kabelky hocikde ;)
