Podľa prezidentky Slovenskej obezitologickej asociácie, doc. MUDr. Ľubomíry Fábryovej, PhD., nadváhou a obezitou na Slovensku trpí viac ako 60 percent dospelej populácie v produktívnom veku, s čím súvisí rozvoj mnohých chronických ochorení. Recept na pevné zdravie a štíhlu líniu pritom nie je žiadnym tajomstvom - ide o kombináciu vyváženej stravy a dostatočnej pohybovej aktivity. „Naša zodpovednosť o vlastné zdravie sa preto začína už pri výbere a nákupe potravín,“ upozorňuje odborníčka.
Etikety sú zlým pánom, no výborným pomocníkom
Etikety dokážu zlepšiť vaše stravovanie, kondíciu i zdravie
Údaj, ktorý ľuďom najčastejšie udrie do očí, je kalorická hodnota, teda množstvo energie obsiahnuté v potravine. Áno, sú to tie obávané kilokalórie. Ak ich prijmeme viac, než stihneme spáliť, naše telo si túto energiu uloží do tukových zásob, a my priberáme. Niekedy netreba veľa, aby sme to zmenili, napríklad si z dvoch rovnakých müsli tyčiniek vybrať tú s nižším obsahom cukru.
Niektoré potraviny však nemusíme odhadnúť na prvý pohľad – to, čo považujeme za nevinnú pochúťku, v sebe ukrýva poriadnu dávku kalórií, cukru alebo tuku. V prípade, že ich konzumujeme pravidelne, môžu sa negatívne podpísať na našej fyzičke. Napríklad, čo podľa vás obsahuje najviac kalórií, tmavá čokoláda, mix sušeného ovocia alebo arašidy? Prekvapivo, „víťazom“ sú arašidy, hneď po nich nasleduje čokoláda. Najdiétnejšou voľbou v tomto prípade je sušené ovocie. Zaskočilo vás to? Pokiaľ čítate etikety, určite nie.
Na náš tanier patria bielkoviny, sacharidy aj tuky
Dozviete sa z nich však oveľa viac, napríklad aj to, koľko vaša obľúbená potravina obsahuje bielkovín. Tie sú nevyhnutné pri trávení, aj preto si stále viac ľudí stráži ich dostatočný príjem. Pre lepšiu predstavu, 60-kilová žena by mala zjesť 48 g bielkovín denne, 85-kilový muž okolo 68 gramov. No ani sacharidov a tukov sa báť netreba, ak ich máte pod dohľadom. Sacharidy by mali tvoriť 45 až 65 percent vášho denného energetického príjmu, tuky približne 20 až 30 percent.
Je jedno, či chudnete, naberáte svaly alebo vás iba zaujíma, koľko výživy dodá obľúbené jedlo vášmu telu. Naučiť sa čítať etikety na potravinách sa vždy oplatí, a to aj v prípade, že vás to stojí trochu námahy. Známa influencerka nedávno zažila nákup, pri ktorom počas študovania nutričných údajov spálila o čosi viac kalórii, než zvyčajne. Mohli za to melóny, netradičné požiadania o ruku, ale aj záťažový test pod drobnohľadom troch pánov, ktorí sa v potravinách naozaj vyznajú.
Influencerka Alžbeta Saloňová prejde poriadnym záťažovým testom
Ako to celé dopadlo?
V najnovšej časti obľúbeného online seriálu Kaufland Za zdravú výživu to Alžbeta Saloňová rozhodne nemala ľahké. Myslíme to doslova. Milan Sedliak a Strýco Filip sa vlastnoručne postarali o to, aby štíhlej influencerke pribudli desiatky kíl navyše, s ktorými nakupovala potraviny potrebné na prípravu menu s hodnotou do 2000 kcal. Po úspešnom navarení Betku čakal ešte jeden test, a to zoradenie potravín podľa toho, koľko energie v skutočnosti obsahujú.
Ako si s touto úlohou poradila, a takisto praktické informácie o nutričných hodnotách, kalóriách a nutrientoch, sa dozviete, ak si pustíte aktuálnu epizódu od Kauflandu. Nájdete ju na youtube, na stránke www.kaufland.sk/zdrava-vyziva, a tiež na sociálnych sieťach. Nenechajte si ju ujsť.
