SME

Kuchársky Oscar Bocuse d'Or na Slovensku pozná víťaza!

Top kuchárska súťaž na svete sa vrátila na Slovensko. Koncom novembra sa konala v Bratislave a zlatú sošku získal Peter Duranský.

Minulý mesiac sme boli svedkami výnimočnej gastronomickej udalosti roka. V Bratislave sa konalo národné kolo najprestížnejšej kuchárskej súťaže na svete, Bocuse d'Or. Jedinečná gastronomická show, kuchársky šampionát alebo výnimočná udalosť sa teší obrovskej popularite vo svete. Súťažiacimi sú profesionálni kuchári, ktorí majú vo svojom tíme aj mladého asistenta. Varia sa dve jedlá, vopred sú určené hlavné suroviny a predovšetkým je stanovený časový limit, ktorý majú súťažiaci k dispozícii.

„Súťaž má svoje presne stanovené pravidlá a je úplne jedno, v ktorej krajine súťažíte, všetko musíte striktne dodržiavať“, začína svoje rozprávanie Vojto Artz, prezident Slovenského zväzu kuchárov a cukrárov, ktorý organizoval národné kolo súťaže v Bratislave. „Od organizátora sme dostali skutočne tučný manuál, ktorý upravuje všetko – od vybavenia kuchyne, výberu surovín, vek súťažiacich až po komunikáciu s médiami a partnermi“.

Finančná podpora podujatia bola práve kameň úrazu, prečo sa od roku 2010, kedy sa konalo prvýkrát národné kolo súťaže, nepokračovalo.„Myslel som si, že to bude super a Slovensko, našich kuchárov a gastronómiu si všimnú aj vonku. Veril som tomu, že to zaujme kuchárov, médiá, dôležitých ľudí, ktorí vedia, ako dôležité je podporiť turistický ruch. Na konci dňa to prinesie peniaze do štátnej kasy. Pravdou však bolo, že to nikoho nezaujímalo, nikto nevedel kto je Paul Bocuse a aký úžasný projekt naštartoval. Pre mňa osobne to bolo sklamanie a úplné vytriezvenie. Síce sme sa zúčastnili európskeho kola, kam nás komisia vybrala, ale stratil som ilúzie a projekt som odložil na poličku. Až ma tento rok oslovil generálny riaditeľ spoločnosti METRO a spýtal sa ma na Bocuse“, o svoje skúsenosti sa s nami podelil Jaroslav Žídek, prezident Bocuse d'Or Slovakia.

Tento rok sa finančné prostriedky našli v spoločnosti METRO Cash & Carry SR, Slovenský zväz kuchárov a cukrárov mal na prípravu podujatia skrátený čas – len tri mesiace a komisia vybrala Slovensko aj na európske kolo.„Mali sme šťastie, že sme komisiu presvedčili a vybrali nás. Účasť na európskom kole upriami pozornosť na celú krajinu a našich kuchárov. Okrem turistov zaujmeme aj hodnotiteľov zahraničných bedekrov, ktorí prestali hodnotiť slovenské reštaurácie a tak o nich len málokto v zahraničí tuší“, dodáva Vojto Artz. Víťazom národného kola sa stal Peter Duranský, ktorý sa pred jedenástimi rokmi umiestnil na druhom mieste. „Je to pre mňa pocit zadosťučinenia a výsledok tvrdej práce a tréningu. Som veľmi šťastný, že môžem ísť v marci na európske kolo do Budapešti“.

Tento text je platenou formou reklamy. Informujte o svojej firme viac ako 2,6 milióna čitateľov Sme.sk aj vy. Bližšie informácie nájdete TU. Kontakt: internet@petitpress.sk; tel:+421 2 59 233 227.

SkryťVypnúť reklamu

Najčítanejšie tlačové správy

Najčítanejšie správy na SME

Komerčné články

  1. Špičkové pokrytie v záhrade či v pivnici? Takto internet rozšírite do každého kúta
  2. Za hranicami bytu: Ako si vybudovať dobré susedské vzťahy?
  3. Prečo vymeniť plastové vchodové dvere za hliníkové?
  4. Všetky divy sveta v privátnom lietadle dnes so zľavou 12 225 eur
  5. Wellness v prírode: máme tip, kde si na jar najlepšie oddýchnete
  6. Do ZWIRN OFFICE sa sťahuje špičková zubná klinika 3SDent
  7. Slováci minuli za 4 dni na dovolenky 6,4 milióna eur
  8. Deväť dobrých: Jarný literárny výber v denníkoch SME a Korzár
  1. Za hranicami bytu: Ako si vybudovať dobré susedské vzťahy?
  2. Výlet 2 v 1: Jednou nohou na Slovensku, druhou v Rakúsku
  3. Ahoj, TABI! Kto je záhadný digitvor?
  4. Všetky divy sveta v privátnom lietadle dnes so zľavou 12 225 eur
  5. Prečo vymeniť plastové vchodové dvere za hliníkové?
  6. Dobrovoľníci z MetLife vysadili nové stromy a kríky
  7. MISSia splnená. Projekt Kesselbauer ožíva spokojnými majiteľmi
  8. Wellness v prírode: máme tip, kde si na jar najlepšie oddýchnete
  1. Fellner otvorene: Manželka mi vyčítala, že zo mňa nič nemá 30 695
  2. Do utorka za vás uhradia polovicu exotickej dovolenky 16 526
  3. Deväť dobrých: Jarný literárny výber v denníkoch SME a Korzár 15 377
  4. McDonald's reštaurácia Košice Jazero ukončuje svoju prevádzku 11 768
  5. Slováci minuli za 4 dni na dovolenky 6,4 milióna eur 10 676
  6. Patria medzi svetovú elitu. Slováci zariskovali a predbehli dobu 9 983
  7. Prečo vymeniť plastové vchodové dvere za hliníkové? 9 627
  8. Všetky divy sveta v privátnom lietadle dnes so zľavou 12 225 eur 7 384
SkryťVypnúť reklamu
SkryťVypnúť reklamu

Neprehliadnite tiež

Objavte ako Nesto dokáže meniť susedov na silné priateľstvá.


INZERCIA 10 h

Obľubujú ho cyklisti, bežci, romantici aj fanúšikovia histórie. Cyklomost slobody je plný zaujímavostí a stojí za rodinný výlet.


19 h

Tatra banka prináša novú aplikáciu TABI určenú pre najmladších klientov.


19 h
SkryťZatvoriť reklamu