Aby si si mohol/la zamaškrtiť aj v prípade, že sa s lepkom príliš nekamarátiš, najmladší účastník prvej série známej televíznej súťaže v pečení, Viliam Bajzík, prezradil svoj recept na sladký dezert v originálnom podaní. Všetko potrebné, vrátane bezlepkového a bezlaktózového sortimentu značky K-free, nájdeš za výhodnú cenu v tvojom Kauflande.
Pečiem, pečieš, pečieme
Vilko si právom získal srdcia mnohých Slovákov. Nezľakol sa ani toho najnáročnejšieho postupu a svoje dezerty dokázal vždy premeniť na malé umelecké dielo. Trúfa si aj na bezlepkové výzvy. Vyskúšaj jeho citrónovo-makový travel cake, zaručene si pochutíš.
Vyskúšajte bezlepkový dezert podľa Vilka
Citrónovo-makový travel cake podľa Vilka
Ingrediencie:
3 vajcia
200 g masla
15 g citrónovej šťavy
25 g maku
25 g vody
530 g zmesi na pečenie K-free
4 g prášku do pečiva
Sirup:
40 g vody
40 g kryštálového cukru
40 g citrónovej šťavy
Krém:
200 g smotany
200 g mascarpone
40 g práškového cukru
Postup:
Všetky ingrediencie by mali byť izbovej teploty. Boky formy vymastíme maslom a vysypeme zmesou na pečenie. Zmes na pečenie a prášok do pečiva preosejeme. Vajcia, maslo, šťavu, vodu, mak a sypké ingrediencie dáme do robota miešať. Najskôr miešame minútu na pomalej rýchlosti a potom 3 minúty na najvyššej rýchlosti. Takto pripravené cesto vylejeme do formy a pečieme na 170 °C približne hodinu. Medzitým si pripravíme sirup, všetky ingrediencie zmiešame a privedieme do bodu varu. Necháme vychladiť a oblejeme ním upečený koláč. Mascarpone, smotanu aj cukor dáme do mixéra a vymiešame na nadýchaný krém, ozdobíme ním koláč. Dobrú chuť.
Tip pre teba
Produkty privátnej značky K-free neobsahujú lepok ani laktózu. Vďaka bohatej bezgluténovej ponuke pečiva, cestovín a lahodných zmesí na pečenie, ktoré v Kauflande rozhodne neprehliadneš, zvládneš aj náročnejší recept.
