V seriáli „Čo máš v chladničke“ v spolupráci s Kauflandom pravidelne rozdáva výživné rady známym tváram slovenského šoubiznisu, no poznáš ho aj z najznámejšej televíznej šou o chudnutí.
Miško Páleník v minulosti spolupracoval s Dominikou Cibulkovou či Veronikou Velez-Zuzulovou. Známy odborník na výživu má rád normálnosť a humor, preto aj svoje rady „ako schudnúť“ dokáže podať láskavo a zrozumiteľne. „Začiatok roka je ideálny moment na to, aby sme si náš jedálniček urobili pestrejším,“ hovorí Miško Páleník a pokračuje: „Práve pestrosť a správny výber potravín je kľúčom k tomu, aby telo dostalo všetko, čo potrebuje, a aby sme sa cítili silnejší, zdravší a vo forme už od januára.“
Začína to už pri nákupe potravín
Miško dodáva, že veľa ľudí vo svojom novoročnom snažení zlyhá aj preto, že nevie, kde a ako začať. Pravdou je, že vyvážený jedálniček sa začína budovať už v obchode - výberom potravín, ktoré nášmu telu pristanú. Do svojho nákupného košíka preto pridaj viac ovocia, zeleniny a najmä takzvavé „superpotraviny“, bohaté vitamíny, minerály a iné prospešné látky. Oceníš ich nielen v kuchyni, ale aj pri budovaní pevného zdravia a kondície.
„Stav na jednoduché recepty, ktoré ti nezaberú veľa času a nevyžadujú si dlhoročné skúsenosti z kuchyne. Pestrofarebný zeleninový tanier s hummusom predstavuje skvelý tip na výživnú a rýchlu večeru na odľahčenie po sviatkoch, ktorá je doslova nabitá spomínanými superpotravinami,“ radí skúsený odborník.
Priprav si zeleninový snack tanier s hummusom (zdroj: Kaufland)
Priprav si zeleninový snack tanier s hummusom podľa Miška Páleníka
Ingrediencie:
- 100 g celozrnných špaldových tyčiniek
- 250 g uhoriek snack
- 1 mrkva
- 4 stonky stonkového zeleru K-Bio
- 200 g hummusu K-take it veggie Natur
Skyrový dip:
- 1 balenie skyru
- 1 PL citrónovej šťavy
- 1 ČL olivového oleja
- ½ ČL medu
- 1 strúčik prelisovaného cesnaku
- nasekaná pažítka, soľ a čierne korenie podľa chuti
Postup:
Umy mrkvu a uhorky a nakrájaj ich na tenké hranolčeky. Rozrež stonkový zeler na podobnú veľkosť. V malej miske zmiešaj skyr, citrónovú šťavu, olivový olej a prelisovaný cesnak. Ochuť soľou, korením, nasekanou pažítkou a medom. Premiešaj a nechaj 5 až 10 minút odležať v chladničke. Rozlož zeleninu a špaldové tyčinky na väčší tanier, do viacerých misiek daj hummus a bylinkový skyr dip. Prajeme dobrú chuť.
Poznáš túto superpotravinu?
Hummus je nielen zdravý, ale aj veľmi praktický. V chladničke vám vydrží aj niekoľko dní a môžete ho skombinovať so zeleninou aj mäsom. „Vďaka cíceru obsahuje kvalitné rastlinné bielkoviny a zároveň je bohatý na vlákninu, ktorá prospieva tráveniu. Hummus má zároveň nízky glykemický index, čím pomáha udržiavať stabilnú hladinu cukru v krvi,“ vysvetľuje Miško Páleník.
Malý tip na záver
Čerstvé ovocie a zeleninu, vegetariánske aj vegánske produkty a množstvo superpotravín za výhodné ceny nájdeš po celý rok v predajniach Kaufland po celom Slovensku. A nielen to, desiatky receptov a dobrých tipov od výživového odborníka Miška Páleníka na teba práve teraz čakajú aj v špeciálnom online letáku HIT JE BYŤ FIT na stránke kaufland.sk.
